ヘルシーうれしい♪レンコンバーグ レシピ・作り方

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運がイイ
お肉を使わずヘルシーなハンバーグ♪
野菜嫌いの子供にもサイコー＾＾
混ぜて焼くだけ簡単☆お弁当にもどうぞ！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

れんこん
260ｇ
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
★溶き卵
大さじ2
★小麦粉
大さじ2弱
★塩
小さじ1/3
■だし
1/2カップ
■しょうゆ
大さじ1
■みりん
大さじ1
■片栗粉
小さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    レンコンの1/3は、みじん切りにする。残りは、すりおろして汁気を軽く絞る。
    タマネギ・ニンジンは、みじん切りにする。
  2. 2
    ①と★をボールに入れて混ぜ合わせ、形をととのえる。
  3. 3
    フライパンにごま油を熱し、②を入れ、弱火でじっくり両面焼き、中まで火を通していく。
  4. 4
    ■を鍋に入れ、加熱し、とろみがつくまで、たえずかき混ぜる。
    器に盛った③にかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろみをつける時、片栗粉がダマにならないようにかき混ぜ続けてください。 れんこんの絞り汁でとろみがつくので、捨てずに片栗粉の代わりに使ってもいいですよ！

きっかけ

お肉を使用していないのに、美味しいハンバーグに仕上がります♪

公開日：2010/12/03
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関連情報

カテゴリ
れんこん
料理名
レンコンバーグ

このレシピを作ったユーザ

運がイイ ご覧いただきありがとうございます♪ お料理があまり得意ではないので、簡単な料理が好きです！ 最近はお弁当のマンネリ化に悩み中^_^; つくレポお待ちしていま～す＾＾

つくったよレポート（ 1 件）

2019/08/17 20:46
美味しくできました 枝豆で夏風に
アキサンタ
枝豆いいですね。色合いも良くなりますし(o^^o) 作ってくれてありがとうございました。

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