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干しいたけで筑前煮 レシピ・作り方

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運がイイ
材料切って、調味料を入れて煮込むだけ！
家族全員いつも山盛り食べちゃいます^_^;
お酒のあてにもしちゃいます。
みんながつくった数 1件

材料（６人分）

鶏肉
１枚
人参
１本
ごぼう
１本
蓮根
1節
こんにゃく
１枚
干ししいたけ
5～6枚
たけのこ
１個
ちくわ
３本
☆しょうゆ
大６
☆みりん
大６
☆干しいたけ戻し汁
大６
☆酒
大１
☆砂糖
大１
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作り方

  1. 1
    干ししいたけは水で戻し、一口大に切る。
    （戻し汁はとっておく）
  2. 2
    鶏肉は一口大に、こんにゃくはスプーンでちぎり、その他の材料は乱切りにする。
  3. 3
    大きいお鍋に材料を全て入れ、☆の調味料を入れ、強火にかける。
  4. 4
    沸騰したら、中弱火にして、時々混ぜながら煮込み完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくを結びこんにゃくにしたり、彩りにきぬさやをトッピングすれば、おもてなしにもいいですよ☆

きっかけ

母が作ってくれていた筑前煮です♪

公開日：2010/10/15
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
たけのこ
料理名
筑前煮

このレシピを作ったユーザ

運がイイ ご覧いただきありがとうございます♪ お料理があまり得意ではないので、簡単な料理が好きです！ 最近はお弁当のマンネリ化に悩み中^_^; つくレポお待ちしていま～す＾＾

つくったよレポート（ 1 件）

2018/10/24 00:00
干し椎茸の戻し汁で、ダシも効いて優しい味ですね(^_-)-☆ 根菜もたっぷりと入って、とても美味しかったです♪
みーちゃん6914
干し椎茸の戻し汁が入ると違いますよね〜( ＾∀＾) お口に合って嬉しいです！ ありがとうございました♪

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