コクうま♡バターナッツかぼちゃのスープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- バターナッツかぼちゃ 400㌘
- 玉ねぎ 80㌘
- 牛乳or豆乳 200ml
- 固形コンソメ 2個
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
バターナッツかぼちゃは皮がついたまま、火が通り易い様に小さく切っておく。
玉ねぎはみじん切りに。 -
2
鍋にオリーブオイルを入れ、
熱したら、そこへ玉ねぎ・バターナッツかぼちゃを入れ弱火で炒める。（大体5分くらい） - 3 そこへかぶる位の水を入れ、中火でグツグツ(´∀｀*)
- 4 かぼちゃが柔らかくなったら、ミキサーで攪拌する。
- 5 ミキサーにかけペースト状になったら鍋に戻し、固形コンソメ・牛乳を入れて、もう一度温めたら出来上がりです。
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