レモン果汁たっぷり!!人参のピーナッツラペ! レシピ・作り方
材料(4人分)
- 人参 2本
- 塩 小さじ 1/2
- ★オリーブ油 大さじ 2
- ★リンゴ酢 大さじ 1
- ★レモン果汁 大さじ 2
- ★三温糖 小さじ 1
- ピーナッツ粉 大さじ 4
作り方
- 1 人参の皮をむいて千切りにする。スライサーがあると便利!全体に塩をまぶして水が出るまで置いておく
- 2 ボールに★を入れ全体が馴染むまでかき混ぜる。①の人参の水気を絞って入れ、混ぜ合わせる。
- 3 ピーナッツはお好みで入れてね。無くてもいいし、上からかけても綺麗だよ。早めに入れてしっとりしたのもいいし、食事直前に入れてコリコリ感を楽しむのもいいよ
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