*幼児食*切り干し大根の炒め煮 レシピ・作り方
材料(7人分)
作り方
-
1
切り干し大根は水に浸して戻しておく。
人参は細切りにして、耐熱皿に入れふんわりラップをかけ、500wで3分レンチンする。
だしパックでだし汁を取っておく。 - 2 熱した鍋に油をしき、汁気をよく切った切り干し大根を入れて炒める。汁気が飛んだら、人参を入れて炒める。
- 3 だし汁と砂糖を入れて煮る。沸騰したら、みりん・酒・しょうゆを入れて、汁気が無くなるまで煮込む。
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