付け合せに!キャベツときのこの炒め物 レシピ・作り方

付け合せに!キャベツときのこの炒め物
  • 約10分
  • 100円以下
uucha
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お魚の付け合せ用に!シンプルな醤油炒めです^^

材料(2人分)

  • キャベツ 180g
  • しめじ 50g
  • えのき 50g
  • ひとつまみ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 太白ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 キャベツは一口大、しめじは小房に分ける、えのきは半分の長さにして小房に分ける。
  2. 2 熱したフライパンに油をしき、キャベツ・しめじ・えのきを入れて炒める。
  3. 3 塩をひとつまみ入れたら、蓋をして蒸し焼きにする。
  4. 4 キャベツがしんなりしたら、酒・みりん・しょうゆを回し入れる。
  5. 5 汁気が減るまで炒めたら完成!

きっかけ

冷蔵庫の中が寂しくなってきていて、あるもので何とか作りました。

おいしくなるコツ

キャベツの硬さはお好みで加熱加減して下さい^^うちは、よく火を通してしんなりが好きなので。

  • レシピID:1590023227
  • 公開日:2020/07/24
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