＊ダイエット＊野菜たっぷり豆乳スープ 豚肉ver レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは1/10、しめじは小房に分ける、えのきは半分の長さにして小房に分ける、エリンギとしいたけは薄切りにする。

2. 2

   白菜は一口大、かぼちゃは大きめの一口大、豚肉も一口大に切り塩こしょうをふる。

3. 3

   ブロッコリーは小房に分けて、鍋に湯を沸かし2分下茹でする。

4. 4

   大きめの鍋に、水とコンソメを入れ、ブロッコリーと豚肉とパセリと豆乳以外の食材を全て入れて火にかける。

5. 5

   沸騰し、かぼちゃが柔らかくなれば、豚肉を入れる。

6. 6

   肉に火が通ったら、豆乳を入れる。少し沸騰したら、ブロッコリーを入れる。

7. 7

   塩こしょうで味を整える。丼に盛り付け、こしょうとパセリをふったら完成！