炊飯器で簡単！カオマンガイレシピ・作り方

Name: 炊飯器で簡単！カオマンガイ
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 米 2合; 水 1.5合分; ●顆粒中華だし 小さじ1(3g); ●おろしにんにく 2cm; ●おろししょうが 2cm; ●酒 小さじ1(5g); ●ナンプラー 小さじ1(5g); ●塩コショウ 少々; 鶏胸肉 1枚; 長ネギ 青い所1本分; 長ネギ 1/3本(25g); ◯おろししょうが 1g; ◯濃口しょうゆ 小さじ2(12g); ◯オイスターソース 小さじ2(12g); ◯三温糖 小さじ1(4g); ◯レモン汁 小さじ1(4g); ◯太白ごま油 小さじ1/2(2g); ◯ナンプラー 小さじ2(8g); ◯酢 小さじ1(5g); きゅうり 1本; ミニトマト 6個; 刻みパクチーペースト 3cm

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1時間以上
300円前後

uucha

ナンプラーが大好きな私のレシピ^^炊飯器で簡単に出来ちゃいます！安くてヘルシーな鶏胸肉でも十分美味しいです！

材料（2人分）

米: 2合

水: 1.5合分

●顆粒中華だし: 小さじ1(3g)

●おろしにんにく: 2cm

●おろししょうが: 2cm

●酒: 小さじ1(5g)

●ナンプラー: 小さじ1(5g)

●塩コショウ: 少々

鶏胸肉: 1枚

長ネギ: 青い所1本分

長ネギ: 1/3本(25g)

◯おろししょうが: 1g

◯濃口しょうゆ: 小さじ2(12g)

◯オイスターソース: 小さじ2(12g)

◯三温糖: 小さじ1(4g)

◯レモン汁: 小さじ1(4g)

◯太白ごま油: 小さじ1/2(2g)

◯ナンプラー: 小さじ2(8g)

◯酢: 小さじ1(5g)

きゅうり: 1本

ミニトマト: 6個

刻みパクチーペースト: 3cm

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作り方

1

[ご飯と肉]
お米は普通にとぎ、水は少なめに入れる。●の調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる。
2

鶏胸肉はフォークでプスプスさして、穴をあける。
長ネギの青い部分を切り落とし、かまに入るよう半分の長さに切る。
3

釜のお米の上に、そのまま肉とネギをのせて、炊飯器のスイッチをオン！
4

[たれ]
長ネギはみじん切りにして、◯の調味料を混ぜ合わせる。
5

[付け合わせ]
きゅうりは斜め切り、ミニトマトは半分に切る。
6

[盛り付け]
ご飯が炊けたら、茶碗に入れてひっくり返す。
鶏胸肉は一口大に切って、ご飯の横に並べる。野菜も添えて、タレをかけ、パクチーペーストをつけたら出来上がり！