炊飯器で簡単！カオマンガイレシピ・作り方

Name: 炊飯器で簡単！カオマンガイ
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 米 2合; 水 1.5合分; ●顆粒中華だし 小さじ1(3g); ●おろしにんにく 2cm; ●おろししょうが 2cm; ●酒 小さじ1(5g); ●ナンプラー 小さじ1(5g); ●塩コショウ 少々; 鶏胸肉 1枚; 長ネギ 青い所1本分; 長ネギ 1/3本(25g); ◯おろししょうが 1g; ◯濃口しょうゆ 小さじ2(12g); ◯オイスターソース 小さじ2(12g); ◯三温糖 小さじ1(4g); ◯レモン汁 小さじ1(4g); ◯太白ごま油 小さじ1/2(2g); ◯ナンプラー 小さじ2(8g); ◯酢 小さじ1(5g); きゅうり 1本; ミニトマト 6個; 刻みパクチーペースト 3cm

1時間以上
300円前後

uucha

ナンプラーが大好きな私のレシピ^^炊飯器で簡単に出来ちゃいます！安くてヘルシーな鶏胸肉でも十分美味しいです！

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材料（2人分）

米 2合
水 1.5合分
●顆粒中華だし小さじ1(3g)
●おろしにんにく 2cm
●おろししょうが 2cm
●酒小さじ1(5g)
●ナンプラー小さじ1(5g)
●塩コショウ少々
鶏胸肉 1枚
長ネギ青い所1本分
長ネギ 1/3本(25g)
◯おろししょうが 1g
◯濃口しょうゆ小さじ2(12g)
◯オイスターソース小さじ2(12g)
◯三温糖小さじ1(4g)
◯レモン汁小さじ1(4g)
◯太白ごま油小さじ1/2(2g)
◯ナンプラー小さじ2(8g)
◯酢小さじ1(5g)
きゅうり 1本
ミニトマト 6個
刻みパクチーペースト 3cm

作り方

1 [ご飯と肉]
お米は普通にとぎ、水は少なめに入れる。●の調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる。
2 鶏胸肉はフォークでプスプスさして、穴をあける。
長ネギの青い部分を切り落とし、かまに入るよう半分の長さに切る。
3 釜のお米の上に、そのまま肉とネギをのせて、炊飯器のスイッチをオン！
4 [たれ]
長ネギはみじん切りにして、◯の調味料を混ぜ合わせる。
5 [付け合わせ]
きゅうりは斜め切り、ミニトマトは半分に切る。
6 [盛り付け]
ご飯が炊けたら、茶碗に入れてひっくり返す。
鶏胸肉は一口大に切って、ご飯の横に並べる。野菜も添えて、タレをかけ、パクチーペーストをつけたら出来上がり！