低糖質！本格台湾まぜそば！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✳麺

2. 2

   低糖質サラダ麺中華風麺 (2袋)の水気を切ります

3. 3

   麺に辣油(大さじ2)、鶏ガラスープの素(小さじ1)を入れ混ぜます

4. 4

   ✳肉味噌

5. 5

   ‪ラムロース肉をフードプロセッサーでミンチにします

6. 6

   ‪フライパンに胡麻油(小さじ1)を入れて中火で熱し、ミンチした肉を入れて色が変わるまで炒めます

7. 7

   水(50ml)、白ワイン(大さじ1)、エリスリトール (大さじ1/2)、グルテンフリー醤油(大さじ1/2)、オイスターソース(大さじ1)、豆板醤(小さじ1)を加えます

8. 8

   弱火にしよく混ぜます

9. 9

   蓋をして5分熱します

10. 10

    5分たったら蓋をとり水気がなくなるまで強火で炒めます

11. 11

    ✳︎トッピング

12. 12

    ‪にんにく(2片)は微塵切り、ニラ(1/2束)は5mm幅に切り、ねぎ(1/2本)は小口切りにします

13. 13

    ✳︎仕上げ

14. 14

    器に麺、肉ミンチ、トッピングを盛って完成

15. 15

    穀物酢、一味唐辛子をお好みで入れてください