白玉団子の作り方〜焦がしみたらし団子〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ꕤ 白玉団子をつくる。
   白玉粉はジップロックなど厚いビニール袋にいれ、麺棒で叩いて細かく砕く。
2. 2 ボウルに白玉粉をいれ、ミネラルウォーターを少しづついれ、耳たぶのやわらさかになるくらいまでいれて手でよくこねる。
3. 3 ひとまとめにして、棒状に伸ばす。包丁で20等分にカットする。丸く成形し、真ん中を押して凹ます。
4. 4 鍋に、分量外のお湯をたっぷりいれ、沸騰させる。3をいれ、浮かんできたら、冷水につける。水気をきる。
5. 5 ꕤ みたらし団子をつくる。
   フライパンにこめ油をいれ、中火にかける。4を並べて置く。焦げ目がつくまでヘラで動かしながら、こんがり焼く。
6. 6 串に5を4個ずつさす。
7. 7 みたらしのたれをタッパーなどにいれ、6をまんべんなくつける。皿に置く。
   ꕤ みたらしのたれ レシピID : 1590013410
8. 8 出来上がり‎٭¨̮♫*