材料（2〜3人分）
- 厚揚げ
- 1パック
- なすび
- 2本
- 白ごま
- 一振り
- 片栗粉
- 大2
- 【合わせ調味料】
- 醤油
- 大2
- 砂糖
- 大2
- みりん
- 大2
作り方
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- 1
- 厚揚げは一口大にカットして片栗粉をまんべんなくまぶす
（ビニールに厚揚げと片栗粉を入れて振りました）
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- 2
- なすびはヘタを落として乱切りして水につけてアクを抜き、ミズリを切っておく
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- 3
- フライパンに油を熱してなすびを炒める
回しながら焼き目をつけていきしんなりしたら取り出す
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- 4
- フライパンに油を熱して厚揚げを炒める、コロコロ回しながら焼き目がついたらなすびを戻し入れる
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- 5
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- 合わせ調味料を加えて煮絡める
お皿に盛って白ごまを降ったら出来上がり