茄子と厚揚げののピリ辛味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは一口大の乱切りにし、水を張ったボウルにしばらくつけてアクを抜く。

2. 2

   厚揚げも一口大に切る。

3. 3

   なす、厚揚げを鍋に入れ、ひたひた量の水を注ぎ、調味料を加えて茄子が柔らかくなるまで煮る。