こんにゃくの天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- こんにゃく 1袋（約２００ｇ）
- 水 １００ｍL
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ１
- 天ぷら粉 50ｇ
- 水 80mL前後
作り方
- 1 こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下ゆでする。
- 2 鍋に水１００ｍL,めんつゆ、こんにゃくを入れて火にかけ、水分が飛ぶまで煮詰める。
- 3 こんにゃくの水気を切り、天ぷら粉（分量外）をはたく。
-
4
衣を作る。
ボウルに冷水を入れ他後天ぷら粉を入れ、箸でさっくりとまぜる。 -
5
粉をはたいたこんにゃくに衣をつけ、170～180℃で揚げます。
きつね色に揚がってきたらできあがり。
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意外な食感がくせになります。