豆腐のお好み焼き風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐(絹でも木綿でも) 170g
- キャベツ 100g位
- 刻みネギ 少々
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ3前後
- 和風だしの素 少々
- 塩 少々
- 豚バラ薄切り 4枚位
- お好みソース、マヨネーズ 少々
作り方
-
1
豆腐はしっかり水切りする
キャベツは千切りにする - 2 ボウルに卵を溶きほぐし、豆腐、キャベツ、ネギ、薄力粉、だしの素、塩を加えて混ぜ合わせる
- 3 フライパンに油を熱し、豚バラ、生地を乗せて両面焼く（返す時に崩れるので小さく形作る）
- 4 皿に乗せてソースとマヨネーズをかける
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