★レーズン入り●ガレット●ブルトンヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 セルクルが無いので、アルミホイルで輪っかを作る。
   オーブンは、余熱170℃で温めておく。

   

2. 2 ○を混ぜ合わせておく。

   

3. 3 柔らかくした●を白っぽくなるまで混ぜる→△を加えさらに混ぜる→◆を加えて混ぜる→○をふるいながら加え混ぜる。→ﾚｰｽﾞﾝを加え混ぜる。

   

4. 4 ラップに生地を挟んで、1ｾﾝﾁ位に伸ばす。

   

5. 5 バッドにのせ、冷凍庫に5分。

   

6. 6 4.5ｾﾝﾁの丸型で抜く。

   

7. 7 つや出し用の卵を塗る。

   

8. 8 フォークで模様をつける。

   

9. 9 生地の広がりを防ぐ為に、ﾎｲﾙをかぶせる。

   

10. 10 170℃のオーブン→30分焼く。

    

11. 11 ﾎｲﾙを外して網の上で冷ましたら出来上がり。