材料（２人分）
- ゆでたけのこ
- １３０～１５０ｇ
- *水
- １００ｃｃ
- *白だし
- 小１
- *三温糖
- 大１
- *しょうゆ
- 大１
- *みりん
- 小１
- かつおぶし
- 小１袋
作り方
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- 1
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- 水、白だし、三温糖、しょうゆ、みりんを小さめの鍋に入れる
-
- 2
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- ゆでたけのこは、黒いブツブツがあれば取る
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- 3
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- 食べやすい大きさに切る（乱切りにしています）
-
- 4
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- 鍋を火にかけ、三温糖が溶けて、フツフツして来たら、たけのこを入れる
中火～弱火で落としブタをし、５分煮る
-
- 5
-
- 落としブタを取り、煮汁が無くなるまで煮詰める（３分位）
煮汁が無くなったら、火を止め、かつをぶしを入れる
たけのこと混ざれば出来上がり
おいしくなるコツ
今回少量で作りましたが、もう少し多めに作る場合は、たけのこの量によって、倍量で作ってみて下さい。かつおぶしは、１パック２～３グラム入っているものを使用しました。
きっかけ
出来るだけ、簡単に作れるようにしました
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