鶏胸肉と大根の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切り分け、下味を付けておく。
大根は2cmにカットして皮をむいて表面に隠し包丁で十の字を入れる。
水菜は4cm程度にカット。しいたけは石づきをとっておく。 -
2
大根は一旦下茹でする。
大根を入れてひたひたまで水を張る。
しいたけ、鶏肉、調味料を入れて煮立たせてアクをとる。
弱火で30分落し蓋をして煮る。 - 3 水菜を入れしんなりしたら出来上がり。
- 4 色目が欲しかったので、余っていた水菜を入れました。
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- 鶏むね肉
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