☆鮭の南蛮漬け☆ レシピ・作り方

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sacchin56
さっぱりした味でおいしかったです。

材料（2人分）

甘塩鮭（切り身）
2切れ
にんじん
1/2本
タマネギ
1/2個
A　酢
1/2カップ
A　塩
小さじ1
A　砂糖
大さじ1
A　しょうゆ
小さじ1
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1
    にんじん、タマネギともに細切りにする。熱湯でさっと湯がく。
  2. 2
    Aは混ぜ合わせ、そこに①を加える。
  3. 3
    揚げ油を170-180度に熱して鮭をカラリと揚げる。油を切り、熱いうちに南蛮酢につけて味をなじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりしたのが食べたくて。

公開日：2012/07/31
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カテゴリ
鮭全般鮭の南蛮漬け
料理名
南蛮漬け

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