簡単☆絹さやとエリンギのにんにく塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
絹さやは筋を取って洗い水気を切っておく。エリンギは食べやすい大きさに切る（厚さ6～8ミリ位）今回はミニエリンギを使用
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2
フライパンにオリーブ油と、横に薄切りしたニンニクを入れたら中火にかける
-
3
香りが出るまで炒めたら、エリンギと絹さやを入れる。全体に油が回ったら酒を加え、焦がさないように炒める
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4
しんなりしてきたら、多目にブラックペッパーを振り、塩麹を加えてフライパンを揺すりながら絡ませる
- 5 強火にして、香りづけの醤油を、鍋肌から数滴たらして回ったら完成！
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- エリンギ
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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