塩麹入り☆手作りの松前漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布はさっと洗う。人参は千切りにする。☆を合わせて１分レンジにかけてから、★を加えてよく混ぜる。昆布もスルメも細切りがない場合はハサミで細く切る。

2. 2

   洗った昆布、スルメ、人参を密閉容器に入れて、１のタレを回しかける。若干粘りが出るまでよく混ぜる。冷蔵庫へ。

3. 3

   その後毎日かき混ぜ、好みの粘り加減でいただきます。毎日かき混ぜれば１０日はもちます。塩抜きをした数の子を加えてもイイですが、その場合は早く食べきってください。