冷凍うどんで簡単☆釜揚げ風ごまだれそぼろうどんレシピ・作り方

Name: 冷凍うどんで簡単☆釜揚げ風ごまだれそぼろうどん
Yield: 2
Ingredients: 冷凍うどん（乾麺、茹で麺でも） 2人前; 鶏そぼろ（市販品でも）; レシピID：1590001406 大さじ2～3; 白練りゴマ 大さじ2; 3倍濃縮めんつゆ 大さじ3; 水 大さじ3～; 砂糖 ひとつまみ; 白すりごま（炒りゴマでも） 小さじ2; 万能ネギ、あさつき、小ネギの類 好きなだけ; 豆板醤（お好みで）

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kouaya2319

冷凍うどんを使えば５分で完成！冷やしでも美味しいです♪ゴマだれはドレッシングや素麺のつけだれとしても使えます！

みんながつくった数 8件

材料（2人分）

冷凍うどん（乾麺、茹で麺でも）: 2人前

鶏そぼろ（市販品でも）

レシピID：1590001406: 大さじ2～3

白練りゴマ: 大さじ2

3倍濃縮めんつゆ: 大さじ3

水: 大さじ3～

砂糖: ひとつまみ

白すりごま（炒りゴマでも）: 小さじ2

万能ネギ、あさつき、小ネギの類: 好きなだけ

豆板醤（お好みで）

作り方

1

冷凍うどんは袋ごとレンジ加熱。冷たくして食べる場合は加熱後、水にさらしザルにあげて水気を切っておく
2

練りゴマに砂糖を入れ、麺つゆを少しずつ加えて溶く。滑らかになったら好みの濃さになるよう水を足し調整。好みで豆板醤を加える
3

うどんを皿に盛り、鶏そぼろを乗せたら、2のゴマだれを上からかける
4

その上に、すりゴマ、万能ネギを乗せて出来上がり～♪
5

卵の黄身や温玉を合わせても！鶏そぼろではなく、肉味噌を使うと坦々うどんのような感じです
レシピID：1590000486

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★酸味が欲しければタレに酢を加えます ★練りゴマが固くて混ぜにくい場合、レンジで軽く温めてあげると扱いやすいです ★うどんからの水分もあるのでタレは濃い目です。お好みの濃さに水で調整して下さいね＾＾

きっかけ

毎回大量に作る自家製鶏そぼろを、ゴマだれと合わせたら美味しいのではと作ってみました

公開日：2012/03/06

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このレシピを作ったユーザ

kouaya2319 ２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています　*^-^* 好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃基本は大皿盛り料理プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪ ブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou