大根とザーサイの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザーサイは水に10分くらい漬けて、塩抜きをする。
   大根は皮をむいて幅1センチの千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、大根、ザーサイを炒める。

3. 3

   大根が透き通ってきて火が通ったら、みりん、しょうゆを回しかる。
   弱火で炒め、全体に味がなじんだら完成。