さっくさくのチーズクラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉類とベイキングパウダーは合わせてボールにふるい入れる。冷蔵庫から出したばかりの冷たいマーガリンと粉チーズも加える。
2. 2 練らないように、マーガリンを指でちぎりながら粉類に混ぜ込み、全体がさらさらになったら水を加える。
3. 3 やっぱり練らないように気を付けながら、まとめていく。写真のようになったら、ラップで包んで、冷蔵庫で３０分寝かす。

   

4. 4 オーブンを１７０度に熱し始める。天板にクッキングシートを敷き、生地を３０ｃｍ×２５ｃｍにのばす。３０cmの辺を６等分、２５cmの辺を５等分、切らないようにナイフで切れ目を入れる。
5. 5 焦げると苦いので気を付けながら、１５分程度焼く。焼き立てはしなっとしてますが、冷めるとさくさくになります。