大根と豚バラの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は3cm幅に切る。
   大根は4つ割りにし、乱切りにする。

2. 2

   鍋に油を熱して強火で豚肉を色が変わるまで炒め、大根を加えて3分炒める。

3. 3

   水をひたひたに注ぎ、沸いてきたらアクを取り、★で調味する。
   落し蓋をして弱火にし、20分煮る。

4. 4

   一度火を止めて20分休ませて味をしみ込ませる。

5. 5

   再び中火にかけて、10分煮る。