豚肉はナシよ♪本場のミーゴレン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにくは皮をむいてつぶす。白菜は茎の部分を幅を半分にして繊維に直角に１．５cm幅のそぎ切り。シイタケは適当な薄切り。人参は太さ半分の斜め半月切り。
- 2 鶏肉は一口サイズのそぎ切り。厚揚げは１．５×５ｃｍ位の大きさで３mm幅くらいに切る。
- 3 フライパンににんにくと炒め用油を入れて火にかけ、いい香りがたったら１と２を入れて炒め始める。さっと塩（分量外）をふり入れ、水分を飛ばしながら炒めていく。
- 4 野菜があまりくたっとしないうちに麺を入れ、★の調味料を加えて、弱火にしたら、別のフライパンで目玉焼きを焼いておきましょう。
- 5 焼きそばが出来上がり、目玉焼きも同時に出来上がったら、盛り付けて完成。
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- アジア風焼きそば（ミーゴレン）
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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