簡単1品☆青梗菜の柚子胡椒ぽん酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は洗って、根元を落とし、2cm幅に切る。しめじは石づきを取り小房に分ける

2. 2

   鍋に湯を沸騰させ塩ひとつまみを入れたら、しめじと青梗菜の茎のほう(白い部分）を1分、続いて葉の部分も入れてゆがく

3. 3

   ザルに上げ流水をかけしっかりと水気を絞って器に入れる。ぽん酢大さじ1を和える

4. 4

   5分位たったら、もう1度絞って水気を切る(この一手間で水っぽくならない）残りのぽん酢に柚子胡椒を溶かし、和えたら完成！

5. 5

   ※作ってすぐにお召し上がりになる場合、手順3は省略して、和えるぽん酢の量を増やせばOKです