豆腐とひじきのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかりと水切りする。ひじきは水に入れて戻し水を切る。玉ねぎはみじん切りにして透き通るまで炒める。

2. 2

   ボールに材料を入れて、塩、胡椒で調味し、混ぜ合わせる。

3. 3

   4等分し、形を整え、フライパンで両面を焼く。ふたをして蒸し焼きにする。

4. 4

   醤油とみりんを混ぜたものを回し入れ、水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたらできあがり。
   仕上げにねぎを散らす。