博多と言えば！もつ鍋（醤油味）☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 もつは大きい場合は食べやすい大きさに切り、水で洗っておく。
- 2 ニラは３～４ｃｍに、キャベツも３ｃｍくらいの角切り、ごぼうはささがきにする。ニンニクは薄切り、鷹の爪は種を取って小口切りにする。
- 3 土鍋に水、醤油、みりん、酒を沸かし、もつとニンニク、鷹の爪を入れて煮る。
- 4 もつに火が通ったら、上にキャベツ・ニラ・ゴボウを加えて蓋をして煮込む。キャベツとニラがしなっとしたら出来上がり！
- 5 しめはお好みですが、チャンポン麺＋すりごまがお勧めです♪卵おじやにしてもおいしいですよ～。
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- もつ鍋（醤油味）
ゆきママ1113
食べること大好きな2児の母です。まだ子どもも小さくて外食できない分、色々節約ヘルシー料理を作って楽しんでいます。
私も夫も大食いなため、普通のご家庭よりも分量が多めです、ご了承ください（笑）
一応食生活アドバイザー２級持ってます。
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