サンマイタリア風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 サンマは三枚おろしにして骨取りをする。塩、こしょうで下味を。
- 2 ズッキーニを一センチ角に。スチーマなどに入れて５００ｗ五分。ニンニクオイル、無ければオリーブオイルを少量かけるとドライにならない
- 3 ニンニクをスライス、弱火でじっくりオリーブ油でで味を出す。カリカリになったらニンニクを出す。
- 4 サンマに軽く片栗粉。３の油で焼く。中火でカリッとなるまで。フライーパンの空いた場所でムッシュルームも焼く。
- 5 最後に盛り付け！出しておいたニンニクをちりばめれば風味、触感たまらない！
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマ焼き野菜焼き
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