ヘルシー！鶏むね肉とブロッコリーのおかか炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは1口大に切って、耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで2分半ほど加熱する。

2. 2

   鶏胸肉は一口大に削ぎ切りをして、酒、塩麹で下味を30分くらい漬けてておく。

3. 3

   鶏胸肉に片栗粉をまぶし、中火で熱したフライパンにサラダ油を敷いて焼く。

4. 4

   鶏胸肉に焼き色がついたらブロッコリー、しょうゆ、酒、みりんを加えて更に炒める。

5. 5

   火を止めて鰹節を入れて全体をざっくりと混ぜたら完成。