ゴーヤと豚肉のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤのヘタを切り落とし、縦半分に切る。
   スプーンでワタを取ってから、1cm幅に切る。
   ※ゴーヤの苦味が苦手な方は5mmほどに薄く切ると少し食べやすくなります。

2. 2

   1をボウルに入れ、塩揉みする。
   5分ほどおくと水分が出てくるので、絞る。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、温まってきたら豚肉を炒め、豚肉の色が変わってきたら、ゴーヤを加え、塩コショウで味を整える。

4. 4

   ゴーヤがしんなりしてきたら火を止め、チーズをかけて蓋をして、余熱でチーズを溶かす。
   ※チーズが溶けにくかったら、弱火で熱を加えてください。