超簡単！つるんとさっぱり杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を鍋で温めます。
   吹きこぼれに注意！

   

2. 2 温まったら火を弱め、全体を混ぜながらゼラチンを少しずつ加えます。
   
   全て投入したらよく混ぜて溶かします。

   

3. 3 ゼラチンが溶けたら砂糖を加え、よく混ぜて溶かします。
   
   ＊どうしてもゼラチンの小さい塊が残ってしまうことがありますが、その場合はそのままで大丈夫です！

   

4. 4 砂糖も溶けたらアーモンドオイルを20滴前後お好みで加えます。
   
   ＊ここで味見をし、好みに合わせて砂糖やアーモンドオイルの量を調整してください◎

   

5. 5 茶漉しを使ってプリンカップ等お好みの容器に注ぎます。
   ゼラチンの塊ができた場合はここで取り除けます。
   
   粗熱がとれたらラップをかけて冷蔵庫へ。数時間から一晩で固まります。

   

6. 6 〈シロップを作ります〉
   ★の材料を耐熱容器に入れ600Wで1分チン。よく混ぜて砂糖を溶かします。溶け残る場合は様子を見て追加でチンします。
   
   こちらも粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

   

7. 7 杏仁豆腐が固まったら完成です♪
   お好みでシロップをかけてください。