豚肉と舞茸のオイスター醤油炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 豚肉に塩胡椒を振り、酒をかけて少し揉みます
- 2 舞茸は石づきをカットし、手で食べ易いサイズにほぐします。ピーマンはヘタとタネを取り、乱切りにします
- 3 熱したフライパンに豚肉を入れて８割程度火が通ったら、舞茸、ピーマンを入れて全体に火が通るまで中火で炒めます（油は入れなくても大丈夫です）
- 4 ●調味料を全て入れて味を全体になじませます。弱火〜中火で３〜５分炒めます
- 5 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを少しつけたら完成です
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