自宅で簡単♪味噌豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース 2枚（180ｇ）
- ★味噌 大2
- ★酒、みりん、砂糖 各大1
- ★ニンニク（すりおろし） 1片
- ★生姜（すりおろし） 2センチ大
- サラダ油 小2
作り方
-
1
容器に★印を合わせよく混ぜ合わせる。
- 2 豚ロースは筋を切り、肉を包丁の背でまんべんなく叩き平らに広げる。（1.5倍くらいに広がるくらい。）
-
3
1の合わせ味噌を叩いた肉に塗り、ラップに包み冷蔵庫で寝かせる。（半日くらい）
-
4
余分な味噌を落とし、サラダ油を引いたフライパンで弱中火で2～３分、蓋をして焼く。
-
5
裏返し弱中火～弱火で2分焼く。
＊焦げやすいので注意
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