簡単作り置き副菜♫ピーマンとナスの甘辛にんにく炒め レシピ・作り方

簡単作り置き副菜♫ピーマンとナスの甘辛にんにく炒め
  • 約10分
  • 100円以下
st1225
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なすをじっくり焼いてとろとろ食感を残します
保存容器で冷蔵2-3日大丈夫です

材料(2人分)

  • なす 大1本
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 小匙1
  • ○醤油 小匙2
  • ○酒 小匙2
  • ○みりん 小匙1.5
  • ○にんにくチューブ 小匙1〜
  • 白いりごま

作り方

  1. 1 なすは皮に切れ目を入れてから、縦半分に切ってから大きめの乱切りに
    ピーマンはヘタと種を取ってから同じく乱切りに切る
    ○を混ぜておく
  2. 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、よく温まったらなすを皮目から焼く
  3. 3 焼き色が付いたら少し火を弱めひっくり返し、焦げない様に気をつけながら1-2分焼く
  4. 4 ピーマンを加えてサッと炒め合わせてから、○を入れて炒め煮する
  5. 5 水分がほぼ飛んだら白いりごまを掛けて出来上がり

きっかけ

ダイエット中なので

おいしくなるコツ

なすが崩れない様に、あまり混ぜ合わせずにじっくり焼いてください にんにくが好きた方は増量しても美味しいです

  • レシピID:1580047656
  • 公開日:2021/06/05
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つくったよレポート(1件)

  • 主夫マコト
    主夫マコト
    2021/06/08 19:55
    簡単作り置き副菜♫ピーマンとナスの甘辛にんにく炒め
    美味しかったです!ごちそうさまでした‼︎

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