簡単　山芋ほくほくしめじ甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は、皮をむき、0.5〜1cmに切る。
   しめじは石附を除き、バラしておく。
   
   フライパンにごま油を引き、中火でよく熱した後、山芋を並べる。

2. 2

   ①に焼き色がついたら、裏返して焼く。
   両面に焼き色がついたら、しめじを入れて炒める。

3. 3

   しめじに火が通ったら、麺つゆと水を加えて、時々混ぜながら、煮詰める。
   
   水分が無くなってきたら、塩胡椒で味を整える。
   
   水分がなくなったら、焦げ付く前に火を止める。

4. 4

   最後に、皿に盛り付けて、青ネギを散らして出来上がり。