鶏ミンチとナスピーマンの辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 なす・ピーマンは乱切りにします。にんにくは薄くスライスします。
- 2 醤油・酒・みりん・みそ・豆板醤は事前に混ぜておきます。
- 3 熱したフライパンに油を入れてにんにくを炒めます。油に香りがつくまで軽く炒めます。
- 4 鶏ミンチを加え、火が通るまで炒めたら、野菜を加え、中火〜強火でさっと炒めます。
- 5 調味料を加え味が全体になじむように混ぜながら炒めます。
- 6 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
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