冷蔵庫の余り物で＊具だくさんオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ほうれん草としめじ→みじん切り
カニカマ→細かく裂く
ちくわ→縦半分に切り薄切り。 - 2 ミックスベジタブル、しめじを耐熱器に入れラップをしてレンジで1分加熱する。
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3
ボウルに卵を溶き、1、2、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせる。
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4
フライパンにオリーブ油を熱し、3を広げて中火で焼く。
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5
フライパンの蓋か大きめの皿を使って裏返し弱火で2〜3分焼けば完成。
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