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素なしで♪手作り簡単麻婆豆腐(*^^*) レシピ・作り方

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na-maママ
挽き肉がしっかりと入った食べ応えのある手作り麻婆は最高です♪
簡単なので、ぜひ作ってみてね(*^^*)

材料（3～4人分）

豆腐
1丁
水
200ml
中華だし
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
味噌
大さじ1
ねぎ
1/2本
にんにく
2かけ
しょうが
1かけ
豆板醤
小さじ1～
ごま油
大さじ1
豚挽き肉か合い挽き肉
150g
片栗粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにし、フライパンなゴマ油を熱し、加え、弱火で香りを出す。
    さらに豆板醤も加えて炒める。
  2. 2
    火を強めて、挽き肉も炒め、水、中華だし、オイスターソース、砂糖、醤油を加える。
    煮たったら、食べやすい大きさに切った豆腐を加える。
  3. 3
    5分ほど煮込んだら味噌を加え、さらに煮込む。
    水溶き片栗粉でとろみをつけ、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さはお好みで調整くださいね！ お子さんがいる場合は豆板醤はなしにして、大人は仕上げにラー油をかけても◎です☆ 豆腐はお好みの豆腐を使ってください♪

きっかけ

お家で食べ応えのある本格麻婆が食べたくて(*^^*)

公開日：2020/04/29
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関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）木綿豆腐絹ごし豆腐100円以下の節約料理簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

na-maママ 管理栄養士☆ 今は3歳と0歳のママです❤️ 栄養バランスを考えながら、節約料理作ってます☆ でも面倒くさいのは嫌いなので、出来るだけ簡単に♪笑 家族が笑顔になってくれるお料理これからも頑張ります☺️！

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