筍としらすのペペロンチーノ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、筍は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし始める。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加え香りが立ってきたら、玉ねぎ、筍を加えて炒める。

3. 3

   湯が湧いたらパスタを入れ、表示時間通り茹で始める。
   途中でお玉二杯分のゆで汁をフライパンに移し、揺すって乳化させる。
   しらす、醤油、塩、ハーブソルトも加えて、味を整える。

4. 4

   茹で上がったパスタを軽く湯切りし、フライパンに移し、軽く炒め合わせて完成。