生姜が効いた、オクラの麺つゆお浸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- オクラ 1P（10本）
- 塩 ふたつまみ
- ＊麺つゆ（3倍濃縮） 大3
- ＊水 大6
- ＊かつ節 1P（2g）
- ＊生姜（すりおろし） 15g
作り方
-
1
オクラは軸とガクの部分を取り除く。まな板の上に並べ、塩をふりかけ板ずりする。
沸騰したお湯で2分弱、茹でる。茹で上がったら、氷水に取り冷ます。
-
2
容器に＊を入れ、浸し液を作る。１のオクラが冷めたら、水気を切った後、液に浸ける。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
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- 料理名
- オクラの麺つゆお浸し
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sawa.rarara2021/07/04 18:11
生姜が効いて美味しかったです♪
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