砂肝のオイル煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 砂肝を軽く水洗いして、半分に切ってから3枚にスライスする
- 2 砂肝に塩と胡椒を揉み込んで、重石をして1時間ほど馴染ませる
- 3 にんにくはスライス、鷹の爪は半分に折って種ごと使う
-
4
砂肝は水分が出ていたら、キッチンペーパーで水気を取る
鍋に全ての材料を入れて、弱火で30分煮込む
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