【鶏ミンチ】鶏つくね丼温泉卵乗せ レシピ・作り方

【鶏ミンチ】鶏つくね丼温泉卵乗せ
  • 約30分
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鶏つくねにタレを絡め、温泉卵と一緒に丼飯にON

材料(2人分)

  • 〇鶏つくね
  • 鶏ミンチ 300g
  • 小さじ1/2
  • ゴマ 大さじ2
  • 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 〇タレ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 〇温泉卵
  • 温泉卵 1個
  • 〇ご飯
  • ご飯 2合分

作り方

  1. 1 鶏つくねの材料を全て混ぜます。
    湯(分量外 鍋一杯程度)を湧かし、鶏つくねを一口大ずつ入れて茹でます。
    火力はグラグラ煮立たない程度。
    浮いて来たら引き上げ、水気を切ります。
  2. 2 タレの材料を混ぜあわせます。
    フライパンに油(分量外 適量)を引き、焼き色を付けていきます。
    好みの焼き色になったら、タレを回しかけます。
  3. 3 丼にご飯を盛り、つくねと温泉卵をトッピングします。
    フライパンに残ったタレを回しかけて完成です。

きっかけ

焼き鳥屋で食べたつくね丼が美味だったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

お好みで一味や山椒を振りかけて下さい。 つくねのゆで汁は旨味たっぷりなので、汁物の材料に転用してもいいです。

  • レシピID:1580039107
  • 公開日:2017/12/24
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カテゴリ
つくね男の簡単料理簡単鶏肉料理
関連キーワード
和食 簡単 つくね
料理名
つくね丼温泉卵乗せ
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