青のりれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて。

2. 2

   厚さ３㎜に輪切りし、水にさらします。

3. 3

   れんこんを水にさらしている間に、青のり大さじ１と唐辛子１本。
   
   
   そして

4. 4

   日本酒小さじ１と白だし小さじ１を合わせておきます

5. 5

   水を切って、フライパンにごま油小さじ１と、唐辛子１本と、れんこんを入れて弱火から中火で炒めます。

6. 6

   れんこんに好みのかたさに火が通ったら、唐辛子を取り出します。

7. 7

   合わせておいた、白だしと日本酒を加えます。汁がなくなるまで炒めます。

8. 8

   汁がなくなったら、火を止めて青のりを合わせます。
   
   まんべんなく青のりがまぶされたら完成です。