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【もつ鍋】味噌味もつ鍋 レシピ・作り方
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生の白モツを煮込み、こってり仕上げます。
あっさりが好きな場合はボイルしたモツを利用下さい。
材料(1人分)
牛白モツ
200g
水
400㏄
味噌
大匙2
キャベツ(一口大)
4枚分
ニラ(一口大)
1把
鷹の爪
1本
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作り方
1
ニラ以外の材料を鍋に入れて火にかけます。
煮込んでモツに火が通ったら、ニラを加えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
こってりしているレシピなので、好みでボイルした豚モツをお使いください。 こちらはあっさり仕上がります。
きっかけ
味噌味のもつ鍋を食べたくなったので作ってみました。
公開日:2017/08/13
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関連情報
カテゴリ
もつ鍋
料理名
味噌味モツ鍋
このレシピを作ったユーザ
Love Meats
メタボ判定を受けた社畜が、仕事のストレス発散に料理を作ってます。 肉料理が大好きですが、製麺したり、たまに魚も捌きます。 ごっつあん。
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