【煮込み肉】すね肉のシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すね肉をフライパンで焼き固めます。
   圧力鍋にすね肉、ひたひたの水を入れ、ローリエを入れて圧力をかけます。
   15分ほど、加圧したら火を落として常圧にします。

2. 2

   玉ねぎ、ジャガイモはレンジアップして火を通します⁽電子レンジの野菜加熱モードなど⁾。

3. 3

   鍋にデミグラスソース缶、すね肉のゆで汁⁽分量外、1カップほど）、玉ねぎ、ジャガイモをいれて一煮立ちさせます。