杏仁霜で本格、もっちり杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水 100㏄
- ゼラチン ５g
- 砂糖 大さじ３
- 水飴 大さじ１
- 牛乳 300㏄
- 杏仁霜 大さじ２
作り方
- 1 鍋に水、ゼラチン、砂糖、水飴を入れて火にかける。溶けて透き通るまで煮とかし、火を止める。
- 2 ボールに杏仁霜を入れ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。それを１、に加えて５分以上弱火で温める。
-
3
型に流し、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしかためて出来上がり。
お好みでフルーツソースやジャムを添えるのも○
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関連情報
- 料理名
- 杏仁豆腐
アコ since2016
大学で食物学を専攻、家庭科教員と栄養士の資格を取得。
給食委託会社に入り、子ども園で主に離乳食作りを担当していました。
その後、管理栄養士の資格をとり、現在は二児の女の子のお母さんです。
手作りでも簡単、食べた人が笑顔になるようなレシピを提供していけたらなと思います(^^)
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