ルーから作るクリームシチュー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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ジャガイモは一口大に切り水にさらしてあく抜きをする。
人参は乱切り、玉ねぎはスライス、ブロッコリーは小分け、ベーコンは1センチ幅、鶏肉はひと口大に切っておく。 - 2 鍋に玉ねぎ、ブロッコリー以外の具を入れ、かぶる程度の水とコンソメの素を入れ、煮る。
- 3 別の鍋にバターを入れ、玉ねぎを入れ、半透明程度に炒め、小麦粉を入れ、しっかり絡める。
- 4 3に少しずつ牛乳を入れ、ダマにならないように混ぜていく。どろっとなる位に弱火で煮詰める。
- 5 ２に火が通ったらブロッコリーを入れる。2，3分。
- 6 4に5のスープを少しずつ入れ、好みのゆるさまで足していく。
- 7 6に茹であがっている具を全て入れ、塩コショウで味を調えたら煮込んで出来上がり。
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つくったよレポート（1件）
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spring403102015/03/06 20:38
はじめて、ルーから作りました♪なかなか上手く出来て良かったで～す！ありがと～♪
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