厚揚げと豚肉とお野菜たっぷりのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
前日から１リットルのお水にいりこ１５尾程を入れてだし汁を作っておきます。
いりこがなければ、顆粒だしでもかまいません。 -
2
【下準備】
大根は半月切り・人参は輪切りにしていきます。こんにゃくは１ｃｍ四方の大きさ、厚揚げはさいの目切り、油揚げはたんざく切りにしておきます。 -
3
まずは、お野菜を入れて火が通るまで煮ていきます。
その後、油揚げ・こんにゃく・厚揚げを投入！
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4
少し煮たら、お肉を入れます。あくをすくいながら、ことこと煮込んでいきます。
-
5
お肉の色が変わったところで火を止め、お味噌を溶いていきます。
再度、火にかけて、１～２分煮たらできあがりです！
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